Imprimer
Madeleine au Chocolat
Par SanaCocina
https://cuisine.land/sanacocina/526-recette-madeleine-au-chocolat.html
Goûter
" madeleine au chocolat "
Ingrédients :
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
... - 8 g de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de lait
- 3 œufs
- pépites de chocolat
- 200 g de farine
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
... - 8 g de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de lait
- 3 œufs
- pépites de chocolat
Préparation :
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.
- Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et 40 g de lait.
- Ajouter la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait; laisser reposer 15 min.
- Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).
- Enfourner à 240°C (thermostat , et baisser au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7); laisser encore 10 min. Surveiller bien la cuisson!
- Démouler dès la sortie du four.