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Sana Cocina

Poulet à l'Orange

Plat

" poulet à l'orange "

Poulet à l'Orange

Ingrédients :

- 1 poulet


- 4 oignons émincés


- sel, poivre


- safran


... - 4 orange


- 1 c. à. c de cannelle


- 1 bâton de cannelle


- gingembre


- cumin


- 1cuil. à c. de miel


- grain de sésame


Préparation :

  • Dans une cocotte faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive, ajoutez les épices, poulet, laissez mijoter quelques minutes, ajoutez le bâton de cannelle puis la cuil. de miel bien mélanger, ajoutez 1 verre d'eau.
  • Dans une poêle faire revenir les oranges coupées en quartier dans 1 noix de beurre, ajoutez dessus 1 cuil. à soupe de sucre, 1 cuil. à c de cannelle. Une fois les oranges caramélisées, les réservez dans une assiette.
  • Une fois le poulet mi- cuit le mettre dans le four à 200° pendant 15 min.
  • Dressez le poulet dans un plat, versez la sauce par dessus et rajoutez les orange caramélisées, pour finir les grains de sésame.

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