Suivre ce blog

Connexion




Sana Cocina

Chapati " pain traditionnel indien"

Original et très différents du pain traditionnel, tenter cette recette.
Chapati " pain traditionnel indien"

Ingrédients :

Pour 12 chapati:



- 200g de farine


- 50g de farine complet


- cuillère à café de sel


- eau tiède


- beurre fondu


Préparation :

Dans un saladier mélanger farine sel puis ajouter progressivement l'eau. Petrisser en ajouter petit à petit de l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène. Ramasser la pâte et faire une boule. Laisser reposer 10 min. Avec la pâte former des petites boules en les tamisant de farine. Faire chauffer une poêle. Étaler chaque boule au rouleau à pâtisserie en les farinant de chaque côté généreusement. Les chapatis doivent être d'1cm d'épaisseur. Faire cuire dans la poêle sans matière grasse. Cuire la 1ere face en couvrant avec un couvercle le chapati gonfle légèrement puis retourner et cuire sans couvercle il va gonflé et c'est parfait votre galette est cuite. Dresser au fur et à mesure dans une assiette et badigeonner de beurre fondu légèrement.

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre