Riz au citron

Name: Riz au citron
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 part
Ingredients: 250 gr de riz longs grains; 5 dl d'eau froide; 1 cube de bouillon de légumes; le zeste d'un citron; le jus d'un citron; 2 c. à soupe de beurre; sel et poivre

Plat

Ingrédients :

250 gr de riz longs grains

5 dl d'eau froide

1 cube de bouillon de légumes

le zeste d'un citron

le jus d'un citron

2 c. à soupe de beurre

sel et poivre

Préparation :

Mettre le riz, l'eau et le cube de bouillon dans une casserole.

Porter à ébullition, mélanger, réduire la chaleur, laisser frémir 2 minutes à découvert, couvrir, laisser gonffler environ 18 minutes (cela dépend du riz, goûtez) à tout petit feu.

Avant de servir ajouter le zeste et le jus de citron, le poivre et le beurre. Bien mélanger.