Boulettes de veau aux olives

Par base
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Plat

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients :

400 gr de veau haché
6 olives noires
6 olives vertes
1 c.à soupe de câpres
2 gousses d'ail
huile d'olive
huile de tournesol
farine
sel et poivre

Préparation :

Mettre le veau haché dans un saladier.

Hacher les olives , l'ail et les câpres ensemble. Les ajouter au veau haché et bien mélanger. Saler et poivrer.

Ajouter un peu d'huile d'olive, mélanger de nouveau et former des boulettes. Les rouler dans de la farine.

Faire chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poele et y faire cuire vos boulettes sur toutes les faces.

Les parsemer de persil ciselé et déguster bien chaud !