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Cake aux courgettes et parmesan
Par base
https://cuisine.land/recettes-faciles/13-recette-cake-aux-courgettes-et-parmesan.html
Entrée Plat Apero
8 
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
250 g de courgettes
100 g de parmesan râpé
200 g de farine
3 oeufs
100 g d'emmental râpé
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
20 g de beurre
une poignée de basilic haché
sel et poivre
100 g de parmesan râpé
200 g de farine
3 oeufs
100 g d'emmental râpé
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
20 g de beurre
une poignée de basilic haché
sel et poivre
Préparation :
Lavez les courgettes, puis râpez-les finement avant de les faire blondir dans une poêle avec le beurre.
Battez les oeufs avec l'huile et le lait, salez et poivrez.
Mélangez la levure et la farine et ajoutez-y le mélange oeufs-huile-lait progressivement en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Ajoutez les fromages, le basilic et les courgettes.
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la préparation.
Faites cuire pendant environ 50 minutes. Le cake est cuit quand en le piquant avec un couteau la lame ressort sèche.