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recettes de mamy cannie

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oreillettes

Goûtergateaux secs
oreillettes
Regale :
6 personnes
Préparation :
10 min
Cuisson :
2 min
Temps repos :
1 h
Coût :
Très bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

500 g de farine


4 œufs


125 g de beurre fondu


1 c a s de rhum


35 g de sucre


1/2 c a c de sel


1 demi jus de citron ou orange


1 gros bouchon de fleur d'oranger


de l'huile


du sopalin


du sucre glace



Préparation :

dans le robot , mettre la farine  et  les œufs mélangez 

rajoutez ensuite le beurre fondu , le rhum , le sucre , le sel et le jus d'agrume au choix 

la pate obtenue doit être ferme et lisse 

l'enrouler dans un film plastique et mettre au frigo pour 1 heure

en suite l'étaler au rouleau sur une épaisseur de 2 mm ( pour ma part j'utilise la machine a faire les pates )

tailler ensuite avec une roulettes des bandelettes de 4 cm sur 10 et faire frire dans une huile très chaude 1 min de chaque coté et poser sur du sopalin en le changeant souvent pour enlever tout le gras de l'huile 

saupoudrez de sucre glace

bonne dégustation

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