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oreillettes
Par mamycannie
https://cuisine.land/recettes-de-mamy-cannie/5733-recette-oreillettes.html
Goûter
6 
Préparation : 10 min
Cuisson : 2 min
Repos : 1 h
Ingrédients :
500 g de farine
4 œufs
125 g de beurre fondu
1 c a s de rhum
35 g de sucre
1/2 c a c de sel
1 demi jus de citron ou orange
1 gros bouchon de fleur d'oranger
de l'huile
du sopalin
du sucre glace
4 œufs
125 g de beurre fondu
1 c a s de rhum
35 g de sucre
1/2 c a c de sel
1 demi jus de citron ou orange
1 gros bouchon de fleur d'oranger
de l'huile
du sopalin
du sucre glace
Préparation :
dans le robot , mettre la farine et les œufs mélangez
rajoutez ensuite le beurre fondu , le rhum , le sucre , le sel et le jus d'agrume au choix
la pate obtenue doit être ferme et lisse
l'enrouler dans un film plastique et mettre au frigo pour 1 heure
en suite l'étaler au rouleau sur une épaisseur de 2 mm ( pour ma part j'utilise la machine a faire les pates )
tailler ensuite avec une roulettes des bandelettes de 4 cm sur 10 et faire frire dans une huile très chaude 1 min de chaque coté et poser sur du sopalin en le changeant souvent pour enlever tout le gras de l'huile
saupoudrez de sucre glace
bonne dégustation