Ingrédients :
150 g de lentilles corail
3 carottes
2 pommes de terre
1 cube de bouillon
2 c a s d'huile d'olive
sel et poivre
1 litre d'eau
Préparation :
lavez et épluchez les légumes , coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en petits morceaux
dans une cocotte faire revenir les légumes dans l'huile d'olive pendant 10 min , remuez souvent
émiettez dessus le cube de bouillon , remuez et versez l'eau , faire bouillir
baisser le feu et versez les lentilles , salez et poivrez , cuire environ 15 a 20 mn
mixer pour faire un velouté
bon appétit
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