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soupe aux lentilles corail , carottes et pommes de terre

Par mamycannie
http://cuisine.land/recettes-de-mamy-cannie/5585-recette-soupe-aux-lentilles-corail-carottes-et-pommes-de-terre.html

Entrée
Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

150 g de lentilles corail
3 carottes
2 pommes de terre
1 cube de bouillon
2 c a s d'huile d'olive
sel et poivre
1 litre d'eau

Préparation :

lavez et épluchez les légumes , coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en petits morceaux

dans une cocotte faire revenir les légumes dans l'huile d'olive pendant 10 min , remuez souvent 

émiettez dessus le cube de bouillon , remuez et versez l'eau , faire bouillir 

baisser le feu et versez les lentilles , salez et poivrez , cuire environ 15 a 20 mn 

mixer pour faire un velouté 

bon appétit