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recettes de mamy cannie

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chocolats noir , caramel et amandes

Dessertchocolats maison

c'est trop bon !!!!

chocolats noir , caramel  et amandes
Regale :
10 personnes
Préparation :
20 min
Cuisson :
15 min
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

150g de chocolat noir pâtissier



pour le caramel:



30 g d'amandes entieres


64 g de beurre coupé en petits morceaux


200 g de lait concentré sucré


1 c a s de miel


75 g de sucre roux



Préparation :

faire fondre le chocolat au micro _ ondes jusqu'à ce qu'il soit bien lisse et brillant

remplir les moules a chocolats a moitié et mettre au frigo

pendant ce temps préparez le caramel , faites dorer les amandes entières sous le gril puis hachez les grossièrement , réservez

versez tout les autres ingrédients dans une casserole  et chauffez a feu doux  en remuant , laissez cuire environ 10 mn 

jusqu'à ce que le mélange soit lisse et doré ,ajoutez les 2/3 des mandes et arrêtez le feu des  que le caramel se détache des parois de la  casserole , laissez le caramel tiédir en veillant qu'il reste malléable 

remplir les moules par dessus le chocolat et décorer avec le reste d'amandes , faire durcir au frais mais ne pas laisser au frigo car cela durcit trop le chocolat 

bonne fête  de noël  a tous 

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