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recettes de mamy cannie

c'est toujours meilleur chez mamy

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limon curd

Dessertdesserts
limon curd
Préparation :
10 min
Cuisson :
10 min
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

pour 1 pot de limon curd :



125 g de sucre


2 citrons


3 œufs


50g de beurre


1 g d'agar agar


Préparation :

fouettez les œufs avec le sucre , puis le jus des citrons

rajoutez le beurre fondu

et l'agar agar

portez a ébullition tout en remuant  et laissez bouillir 3 min

versez dans un pot , laissez refroidir et conservez au frigo

cette préparation sur une pate brisée cuite a blanc sera une excellente tarte au citron 

ou simplement pour garnir des macarons

bon appétit

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