Ingrédients :
1 kg de dinde en morceaux
1 kg d'oignons
2 gousse d' ail
bouquet garni
2c a c de curry
25 cl de vin blanc
10 cl de bouillon de volaille
1 c a s de farine
2 c a s d'huile d'olive
2 c a s de persil
sel et poivre
Préparation :
épluchez et coupez les oignons
dans une cocotte faire revenir les morceaux de dinde , salez et poivrez,laissez dorer
mettre la viande dans un plat et réservez
baissez le feu et mettre les oignons a caraméliser, sel , poivre
rajoutez alors la viande avec le bouquet garni , l'ail , la farine et le curry ,mélangez
mouillez avec le vin blanc , le bouillon , réduire le feu et laissez cuire pendant 1 heure
parsemez de persil haché et servez avec une timbale de riz
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