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recettes de mamy cannie

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sauté de dinde a la lyonnaise

Platviandes
sauté de dinde a la lyonnaise
Regale :
4 personnes
Préparation :
1 h
Cuisson :
1 h
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

1 kg de dinde en morceaux


1 kg d'oignons


2 gousse d' ail


bouquet garni


2c a c de curry


25 cl de vin blanc


10 cl de bouillon de volaille


1 c a s de farine


2 c a s d'huile d'olive


2 c a s de persil


sel et poivre



Préparation :

épluchez et coupez les oignons

dans une cocotte faire revenir les morceaux de dinde , salez et poivrez,laissez dorer

mettre la viande dans un plat et réservez

baissez le feu et mettre les oignons a caraméliser, sel , poivre

rajoutez alors la viande  avec le bouquet garni , l'ail , la farine et le curry ,mélangez 

mouillez avec le vin blanc , le bouillon , réduire le feu et laissez cuire pendant 1 heure

parsemez de persil haché et servez avec une timbale de riz

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