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recettes de mamy cannie

c'est toujours meilleur chez mamy

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riz au lait a l'espagnole

Dessert
riz au lait a l'espagnole
Regale :
8 personnes
Préparation :
5 min
Cuisson :
20 min
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

250 g de riz rond


1 l de lait


150 g de sucre


de la cannelle en poudre



pour le caramel


15 morceaux de sucre


1 petit fond d'eau


Préparation :

faire bouillir de le lait

précuire le riz 2 min dans de l'eau bouillante et versez dans une passoire

versez le riz dans le lait chaud et laisser cuire pendant 20 min a feu moyen

ensuite versez le sucre et mélangez avec une spatule en bois

pendant ce temps mettez les morceaux de sucre avec le petit fond d'eau dans une casserole a fond épais et laissez colorer ( d'une jolie couleur ambre )

versez immédiatement un fond dans des petits moules pour 1 personne  (8 )ou alors dans un grand moule rond ,

personnellement je préfère des parts individuelles

remplir ensuite avec le riz et saupoudrez le dessus avec de la cannelle

bon appétit

 

quelle bonne odeur de cannelle dans ma cuisine

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