potage de légumes d'hiver à l'ancienne

Par micka
https://cuisine.land/on-se-prends-pas-la-tete-pour-cuisiner/3954-recette-potage-de-legumes-d-hiver-a-l-ancienne.html

Entrée

Préparation : 12 min

Cuisson : 23 min

Ingrédients :

2 grosses carottes
3 poireaux
2 navets
1 belle pomme de terre
1 oignon
2 cubes de poule
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
1.5l d'eau

Préparation :

bien nettoyer vos légumes.

couper tous les légumes en petits dé

dans 1 faitout ou casserolle ajouter l'huile d'olive faite chauffer

en dehors du feu ajouter tous les légumes mélanger

remettre à chauffer puissance maximale pendant 3 minutes en remuant constament

mouiller les légumes avec l'eau ajouter le cube

faire cuire à couvert 20 minutes à petites ébullition

1 fois cuit ajouter 1 cube passer le potage au mixer 3mn

potage délicieux l'hiver avecun bon gout d'huile d'olive l'astuce pas besoin de sel avec les cubes

bon appétit.