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Recettes rapides et faciles

N'oublies pas que, comme le dit Président : Bien manger c'est le début du bonheur!!!!

Pas envie de cuisiner? pas le temps?? trop fatiguée par ta journée de dingue? Mais obligée quand même de te lever du canapé sur lequel tu viens de t'affaler... Viens par là je t'accompagne pour cuisiner vite et bon...

Brick à la viande hachée et aux pommes de terre

EntréePlat
4
45 min
15 min
1 min
Bon marché
Brick à la viande hachée et aux pommes de terre

Ingrédients :

- 500 gr de viande hachée,
- 4 pommes de terre cuites refroidie,
- Sel poivre,
- 1 c à c de ras el hanout,
- 1 c à S de moutarde,
- 1 pointe de piment fort,
- 1 c à S de ketchup,
- quelques feuilles de coriandre ciselées,
- fromage KIRI coupé en dès,
- 10 feuilles de bricks,
- huile pour friture.

Préparation :

1 - Cuire la viande en y ajoutant la moutarde, le ketchup le ras el hanout, le sel le poivre le piment, la coriandre ciselées, et laisser refroidir,

2 - Écraser les pommes de terres déjà cuites à l'eau ou à la vapeur et laisser refroidir, 

3 - Mélanger la viande et les pommes de terres refroidies (il faut absolument que la farce soit froide sinon les feuilles de bricks se craqueront),

4 - Découper en 4 chaque Kiri,

5 - Découper à l'aide d'un ciseaux les feuilles de bricks dans le sens de la longueur,

6- Déposer une cuillère à soupe de farce au bas de chaque demi-feuille de bricks et y rajouter un dès de fromage, plier la demi feuille de bricks de manière à former un triangle (je vous invite à aller voir sur youtube pour le pliage c'est compliqué d'expliquer sans montrer),

7 - Dans une huile bien chaude mais pas brûlante, déposer les bricks farcies (attention à ne pas brûler les bricks), les retourner et cuire des deux côtés jusqu'à ce que les bricks soient joliment dorées,

8 - Déposer sur du papier absorbant, c'est prêt.

Bon appétit.

**** On peut accompagner les bricks de salade verte, j'ai l'habitude de les manger avec la chorba soupe orientale qu'on peut trouver sur mon blog **** 

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