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Pâte magique pour tout faire avec !!

Par onmangequoicesoir
http://cuisine.land/on-mange-koi-ce-soir/5747-recette-pate-magique-pour-tout-faire-avec.html

Petit déjeuner Goûter Entrée Plat Dessert Apero Brunch

Ingrédients :

- 6 verres de farine,
- 20 gr de levure fraiche boulangère,
- 2 verres d'eau tiède,
- 1 c à s de sel,
- 1 c à c de sucre,
- 1/2 verre d'huile.

Préparation :

1 - Dans le bol du robot (ou à la main pour les plus courageuses), mettre dans l'ordre : 1 verre de farine puis la levure émiettée puis un second verre de farine puis le sucre le sel puis les 2 verres dl'eau et mélanger rapidement au fouet : couvrir de papier film le bol et laisser reposer 15 minutes,

2 - Après les 15 minutes rajouter les 3 verres de farines puis l'huile et battre 3 minutes à vitesse 1 puis 10 minutes à vitesse 2,

3 - La pâte doit être souple, lisse et collante. Si elle est trop collante rajouter 1 c à s de farine,

4 - Former une belle boule et la diviser en plusieurs petites boules pour faire un pain comme sur ma photo,

5 - Cuire à 170°C pendant 20 à 30 minutes.

Bon appétit.