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Escalope dorée au beurre

Par onmangequoicesoir
https://cuisine.land/on-mange-koi-ce-soir/5580-recette-escalope-doree-au-beurre.html

Plat
2 Préparation : 1 min Cuisson : 12 min Repos : 1 min
Escalope dorée au beurre

Ingrédients :

- 2 belles escalopes de poulet,
- 1 grosssssse noisette de beurre,
- 1 c à s d'huile neutre,
- sel poivre.

Préparation :

1 - Mettre une poêle à chauffer sans matière grasse,

 2 - Couper les escalopes en morceaux, saler poivrer et les faire revenir,

3 - La viande va commencer à prendre une belle couleur doré,

4 - Retourner la viande pour qu'elle prenne cette jolie couleur doré de tous les côtés,

5 - A ce moment là, ajouter la grossssse noisette de beurre et la cuillère à soupe d'huile,

6 - Faire revenir encore quelques secondes.

Bon appétit.

 

**** Après avoir rajouter le beurre et l'huile, on peut y mettre de la crème liquide ou de la crème fraiche, la sauce à la crème obtenue sera légèrement marron. On peut accompagner ce plat de riz. ****