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Salade orientale poivrons tomates

Par onmangequoicesoir
http://cuisine.land/on-mange-koi-ce-soir/5576-recette-salade-orientale-poivrons-tomates.html

Entrée
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 6 poivrons vert,
- 12 tomates mûres,
- huile d'olive,
- sel,
- ail (facultatif).

Préparation :

1 - Préchauffer le four à 180°C,

2 - Laver, couper en 2 et épépiner les poivrons et les tomates,

3 - Disposer les poivrons et tomates peau vers le haut dans un plat allant au four (ne pas superposer les légumes),

4 - Laisser "griller" pendant 45 minutes (ça peut être + ou - selon chaque four) la peau des légumes doit être noircie pas carbonisé,

5 - Sortir les légumes et les mettre dans un sac congélation ou autre sac (astuce pour retirer leur peaux plus facilement) les laisser 25/30 minutes,

6 - Retirer la peau des légumes,

7 - Découper les légumes en petits morceaux, 

8 - mettre l'huile d'olive et le sel en fonction du goût de chacun, pour celles qui le souhaitent on peut y ajouter une gousse d'ail crue pilée.

Bon appétit