Étalez la pâte dans un moule recouvrez de papier cuisson et posé un poid dessus (type pois chiche ou lentilles). Faites cuire environ 20 min. Pendant ce temps,faites bouillir le lait, coupez le bâton de vanille en deux et grattez l intérieur pour l ajoutez au lait (durant la cuisson les bâton peuvent être ajoutez pour ajoutez du goût). Dans une terrine travaillez la farine, le sucre et les oeufs. Versez peu à peu le lait bouillant en remuant toujours. Mettez le mélange obtenu dans la casserole et faire cuire en remuant avec douceur. Étalez la creme pâtissière sur la pâte, coupez et disposez les fraises et le tour est jouer!