Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Mélanger les œufs, le sucre, le sel jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Ajouter le zeste de l'orange ainsi que son jus (environ 10cl). Mélanger.

Ajouter le chocolat fondu au mélange.

Ajouter progressivement la farine et la levure à la préparation jusqu'à obtention d'une pate homogène.

Placer 1H au frigo pour que la pâte durcisse.

Prélever ensuite une cuillerée à soupe de pâte et la rouler dans les mains pour former une boull puis la passer dans le sucre glace.

Placer les boules sur une plaque avec du papier cuisson.

Enfourner à 170°C pendant 10 à 12 minutes.