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Cake salé courgette, oignon et jambon

Par Nadj
http://cuisine.land/nadj-cuisine/6120-recette-cake-sale-courgette-oignon-et-jambon.html

Entrée Plat Apero
Pour 8 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 1 h

Ingrédients :

100g de farine complète
100g de farine T55
3 oeufs
10cl d'huile d'olive
10cl de lait
15g de levure
100g de fromage râpé
250g de courgette
100g d'oignon
150g de jambon
1/2 c. à café de curcuma
sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante.

Préparer la courgette et les oignons : Râper la courgette au robot et émincer l'oignon (au mixeur).

Battre les oeufs avec l'huile d'olive et le lait. Ajouter le curcuma puis saler et poivrer.

Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.

Ajouter à la préparation le fromage râpé, les courgettes râpées, l’oignon émincé et le jambon coupé en dés.

Préparer un moule à cake, soit beurré/fariné, soit couvert de papier cuisson et y verser la préparation.

Mettre au four pour environ 1h à 170°C.