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Quand Nadj Cuisine

Les aventures culinaires d'une geekette acro au sucre <3

Gâteau de semoule

Dessert
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Gâteau de semoule

Ingrédients :

750cl de lait


100g de sucre


1 sachet de sucre vanillé


125g de semoule fine


3 œufs


50g de beurre


Préparation :

Préchauffer le four à 210°C.

Faire bouillir de lait puis y ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger.

Ajouter la semoule en pluie fine et remettre sur le feu, à feu doux, pendant 5 min en remuant continuellement jusqu'à épaississement.

Retirer du feu, puis ajouter le beurre coupé en dés ainsi que les jaunes d'oeufs, un à un.

Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la semoule.

Pour un gateau de semoule nature : beurrer un moule et y verser la préparation.

Pour un gâteau de semoule au caramel : verser du caramel dans le fond du moule avant d'y ajouter la préparation.

Faire cuire 30min à 210°C.

 

 

On peut également ajouter des raisins sec ou des fruits.

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