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Escalopes de dinde panées au curry

Par Nadj
https://cuisine.land/nadj-cuisine/2223-recette-escalopes-de-dinde-panees-au-curry.html

Plat
4 Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Escalopes de dinde panées au curry

Ingrédients :

4 escalopes de dinde
1 c. à soupe de curry en poudre
80 g de chapelure
1 oeuf
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de crème fraîche
3 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Préparation :

Dans une première assiette, mélanger l'oeuf avec le jus de citron et la crème fraiche.

Dans une seconde assiette, mélanger la chapelure avec le curry, le sel et le poivre.

Tremper les escalopes de dinde dans le mélange d'oeuf puis dans la chapelure en insistant bien et réserver.

Faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 7 à 8min en retournant à mi cuisson.

Servir chaud.