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Quand Nadj Cuisine

Les aventures culinaires d'une geekette acro au sucre <3

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Nadj
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Cake poivron et tomates

EntréeApero
Cake poivron et tomates
🍽️ 8
💰 Bon marché
Difficulté : Très facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients :

180g de farine


1 sachet de levure


3 oeufs


100g de gruyère rappé


3 c. à soupe d'huile d'olive


10cl de lait


1 petite boite de concentré de tomate


1 poivron rouge


2 c. à soupe de graines de sésame


sel, poivre, paprika.


Préparation :

Préchauffer le four à 175°C chaleur tournante (ou 200°C en convection naturelle).

Couper le poivron en petits dés. Réserver.

Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le concentré de tomate, l'huile d'olive et le lait. Mélanger.

Ajouter ensuite la farine et la levure, le sel, le poivre et le paprika (environ 1/2 cuillère à café pour du paprika doux "dit normal", paprika fumé ou fort = 1/4 de cuillère à café).

Mélanger la pâte jusqu'à qu'elle soit bien homogène.

Ajouter ensuite les graines de sésame (sésame blanc ou sésame doré).

Ajouter le poivron et le fromage rappé. Mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et cuire entre 35 et 50min selon le four.

Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Une fois cuit, laisser refroidir complètement avant de le découper en tranches ou en dés pour l'apéro.

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