Gateau ananas et noix de coco

Name: Gateau ananas et noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 part
Ingredients: 200g de farine; 50g de noix de coco râpée; 150g de sucre; 100g de beurre; 2 oeufs; 20 cl de lait; 1 sachet de levure; 300 g d'ananas en dés

GoûterDessert

🍽️ 8

💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

200g de farine

50g de noix de coco râpée

150g de sucre

100g de beurre

2 oeufs

20 cl de lait

1 sachet de levure

300 g d'ananas en dés

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Couper l'ananas en dés et réserver.

Mélanger le beurre avec la noix de coco.

Ajouter le sucre puis les oeufs.

Puis la farine et la levure.

Et enfin, le lait et l'ananas coupé en dés.

Verser dans un moule à manqué beurré et cuire 30 min à 200°C.

On peut utiliser un ananas frais ou en boite. Mon premier gâteau a été fait avec un ananas frais veillissant et mon 2e avec une boite de conserve de marque. Le résultat était bien meilleur avec un ananas frais et très mur.