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Cookie aux flocons d’avoine et pépites de chocolat

Par yosanel
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6 Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 1 min
Cookie aux flocons d’avoine et pépites de chocolat

Ingrédients :

30g de flocons d’avoine
90g de farine semi-complète
15g de sucre de coco
20g d’huile de coco
1 oeuf
1 c.Ă .c de levure chimique
20g de pépites de chocolat ou de chocolat protéiné concassé

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 degrés
  2. Dans un récipient, verser tous les ingrédients secs sauf le chocolat (farine, sucre, levure, flocons d’avoine) puis ajouter les ingrédients humides (oeuf, huile de coco fondue).
  3. Mélanger l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte puis ajouter les pépites de chocolat.
  4. Former des petites boules de pâte sur une feuille de papier cuisson. Les aplatir légèrement avec votre paume de main humide.
  5. Enfourner pour 10-15 minutes (en fonction de l’épaisseur des cookies) à 180 degrés.