Ingrédients :
25 g de son d'avoine
1 oeuf (élevée plein air !)
1 blanc d'oeuf (élevée plein air !)
15 g de Gold Whey Protéine
10 ml de lait d'amande
19 g de farine de chataîgne
10 g de noix de coco rapée
50 g de fromage blanc 0%
3 g d'huile de coco
1/2 CàC de gomme de guar
1/2 CàC de cannelle
1/2 banane (taille petite / moyenne)
1 pincée de sel
1/3 sachet de levure
3 gouttes d'arôme vanille (en goutte)
Préparation :
Bien faire chauffer un peu d'huile de coco dans une poêle anti-adhésive. Découper et écraser la demi banane.
Si pas de whey protéine, remplacer par environ 10g de farine et 30g de fromage blanc.
Mélanger tous les ingrédients en réduisant bien la banane. Faire dorer à feux doux environ 1min par face (astuces : c'est bon quand ça bulle au dessus).
C'est prêt !
Servir avec en plus 1 bonne CàS de fromage blanc (environ 30g), 25g de fruits rouges et un filet de sirop d'agave (ou sirop spécial pancake walden farms à commander sur amazon).
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