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Petits pains briochés aux chocolat

Par Céline
https://cuisine.land/mes-recettes-delimix/1775-recette-petits-pains-brioches-aux-chocolat.html

Petit déjeuner Goûter
Préparation : 2 h Cuisson : 15 min

Ingrédients :

120 G de lait à température ambiante
100 G de beurre mou
40 G de sucre
1 C à café rase de sel
250 G de farine
1 paquet de levure de boulanger
1 œuf
Chocolat en barres

Préparation :

  • Mettre dans le bol le lait + la levure 2 minutes à 40° vitesse 2
  • Rajouter les autres ingrédients ( sauf l'œuf ) et programmer 3 minutes vitesse 1
  • Laisser reposer la pâte dans le bol pendant 1 heure
  • Ensuite, dégazer le pâtton et étaler au rouleau un rectangle de 20 cm x 50 cm et couper en 6 bandes égales
  • Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois poser une autre barre et finir de rouler
  • Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson ou feuille silicone et laisser lever 1 h
  • Préchauffer le four à 180° pendant 10 minutes, dorer à l'œuf battu avec 1 C à soupe de sucre et enfourner pendant 15 minutes tout en surveillant la coloration des petits pains