Imprimer

Filet mignon de porc pané et sa sauce au parmesan

Par mapetitedinette
https://cuisine.land/mes-petits-plats/5240-recette-filet-mignon-de-porc-pane-et-sa-sauce-au-parmesan.html

Plat
4 Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

1 filet mignon de porc
1 Å“uf
chapelure
sel,poivre

Pour la sauce:

Crème liquide
1 Å“uf
40 g parmesan
sel,poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°.

Couper des médaillons dans le filet, puis les tremper dans l’œuf battu puis dans la chapelure.

Les mettre au four.

Pour la sauce :

Dans une casserole à feu doux mélanger le parmesan, la crème fraîche et l’œuf.

Assaisonner la sauce, c'est prêt !

Vous pouvez l'accompagner de frites pour les plus gourmands.