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Poulet basquaise

Par mapetitedinette
http://cuisine.land/mes-petits-plats/5230-recette-poulet-basquaise.html

Plat
Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients :

4 cuisses de poulet
1 poivron
1 coulis de sauce tomates
3 tomates fraîches
vin blanc
ail/échalote
fond de veau
basilic
sel, poivre

Préparation :

Faire revenir l'ail et l'échalote dans la poêle avec les cuisses de poulet

Ajouter le fond de veau et le vin blanc

Laisser mijoter pendant ce temps, couper le poivron et les tomates.

Rajouter les légumes et le coulis de tomates avec les cuisses de poulet.

Assaisonner et laisser mijoter.

 

Vous pouvez accompagner ce plat de riz