Cookies Chocolat Carambar

Préparation de la recette : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Mélangez le beurre coupé en petits morceaux avec la cassonade jusqu’à obtention d’une crème. Ajoutez l’oeuf puis la farine et la levure chimique. Malaxez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Détaillez le chocolat en pépites à l'aide d'un couteau. Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et incorporez les pépites à la pâte. Placez les boules de pâte bien espacées sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les de la paume de la main, puis enfournez pour 8 à 10 min. Attendre qu'ils soient un peu refroidis pour les décoller.