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Mayotte cuisine

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Bonjour à tous je viens vous faire découvrir les plats traditionnels de MAYOTTE regalez vous et bon appeti
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Poisson frit

Coût : Très bon marché

Plat
Poisson frit

Ingrédients :

1 kg de poisson


1 l d'huile


1 oignon


safran


poivre


sel


Préparation :

Ecaillez et videz les poissons. Coupez-les en morceaux. Lavez-les bien.
Epluchez les oignons et le safran. Coupez-les en petits morceaux. Mettez-les sur un plateau en bois. Ajoutez le sel et le poivre. Ecrasez le tout avec une petite pierre.
Mélangez les morceaux de poisson avec les épices.
Faites chauffer de l'huile. Faites frire le poisson dans l'huile très chaude, pendant quelques minutes.

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