Sachez que l'agar-agar remplace la gélatine : compter 4g pour 1 litre de liquide

Plonger les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide

Dans une casserole, mettre le lait de coco, crème fraîche liquide et sucre

Faire chauffer à feu doux, puis retirer de la casserole, dès début de l’ébullition

Ajouter les feuilles de gélatine égouttées et essorées

Bien remuer jusqu'à ce que la gélatine soit totalement dissoute

Remplir les coupelles et laisser le tout refroidir puis mettre au frigo pendant plusieurs heures ( une nuit si préparation la veille)

Bonne dégustation!!!!