Gâteau de semoule

Par Martine
https://cuisine.land/martine/2434-recette-gateau-de-semoule.html

Dessert

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Repos : 2 h

Ingrédients :

1 litre de lait
100 g de semoule de blé
100 g de sucre semoule
quelques gouttes de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf

Préparation :

faire chauffer un litre de lait avec la vanille

verser la semoule et laisser cuire 10 à 15 mn

ajouter le sucre et bien mélanger

ajouter le jaune d’œuf et le blanc battu en neige

verser dans des ramequins

laisser refroidir et déguster

Pour un gâteau dans un grand moule il faut augmenter la quantité de semoule pour une bonne tenue mais le gâteau est moins moelleux