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Le plaisir de cuisiner

Gâteau invisible aux pommes

Coût : Très bon marché

Difficulté : Facile
Dessert
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Pour 6 personnes

Ingrédients :

1kg200 de pommes


3 oeufs


12 cl de lait


130 gr de farine


50 gr de sucre


50 gr de beurre


pour le caramel


100 gr sucre en poudre


5 cl de crème entière liquide


40 gr de beurre 1/2 sel



Gâteau invisible aux pommes

Préparation :

Préparer le caramel

Faire chauffer la crème

Faire chauffer le sucre dans une casserole jusqu' à ce qu' il devienne caramel blond puis ajouter le beurre coupé en dés et la crème encore chaude

Remuer jusqu' à l 'obtention d' un caramel crémeux

Préparer la base

Fouetter les oeufs avec le sucre, lorsque le mélange blanchit; ajouter le beurre fondu, le caramel au beurre salé, la farine et le lait, bien mélanger, pour avoir une pâte homogène et lisse

Couper les pommes en très fines lamelles et les ajouter à la pâte

Préchauffer le four à 200°, et verser la préparation dans un moule à cake de 24X10

Enfourner pour 40 à 45 mn

Laisser refroidir avant de servir

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