Préchauffer le four à 180 °

Etaler la pâte et disposer la dans le moule à tarte, piquer le fond

Eplucher et couper les pommes en cubes, disposez-les sur le fond de tarte

Ajouter les cerneaux de noix et répartisser le miel

Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu' à ce qu' ils blanchissent puis incorporer la poudre de noix et la crème

Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner pour 45 mn

Le dessus doit être bien doré

* Il est également possible de caraméliser les pommes avec le miel et les mettre sur le fond de tarte

Inutile de rajouter du miel