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Ma petite tambouille

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise.

En avant la cuisine! Tester, créer, décliner et revisiter!!! Ma devise faire et refaire pour se perfectionner! A vos marques, prêt,.... enfilez vos tabliers!

Déclinaison de verrines poivron,carotte et courgette

EntréeApero

Envie d'une entrée originale et légère. ...j'ai la solution !  Une déclinaison de petites verrines sympa, originales et rapide à faire ! 

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 15 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Déclinaison de verrines poivron,carotte et courgette

Ingrédients :

1 carotte


1 poivron rouge


1 courgette


20cl de crème liquide


1 feuille de gélatine


Cumin/ graines de sésame


Piment d espelette /origan


Madras



Préparation :

Laver et détailler les légumes en morceaux  (peler juste la carotte) les faire cuire à la vapeur  (moi je les fais au micro ondes plus rapide ) pendant ce temps faire ramollir la gélatine et bien l essorer...

Mixer finement les légumes 

Mettre à chauffer la crème dès qu elle commence à bouillir y mettre la gélatine et bien remuer et repartir le mélange dans les différents récipients contenant les légumes bien mélanger. 

Ajouter le madras avec les courgettes,  une pointe de couteau de piment d espelette avec le poivron et de l origan par dessus, le cumin avec les carottes et des graines de sésame par dessus. ..

Réserver au frais et servir avec quelques feuilles de mesclun...

 

Une petite entrée sympa et rapide à réaliser pour un  résultat bluffant ! 

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