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LA CERISE SUR MES GÂTEAUX

Destiné au partage d'une cuisine qui se veut simple et personnalisée

J'aime la cuisine, celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l'epicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 11/02/2018 à 15:13 par Hafida
Recette Brochettes de patates frites
Bonjour à tous, l'inspiration était là ce midi...comment faire des pommes de terre frites de façon gourmande? La réponse m'a été donnée lorsque j'ai posé mes yeux sur le paquet de brochettes en bois...le reste s'est fait tout seul...essayez, vous surprendrez agréablement vos convives
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Ajouté le 08/02/2018 à 20:46 par Hafida
Recette Génoise facile
Classique parmi les classiques, la génoise reste un incontournable qui constitue la base d'innombrables préparations, voici la recette que j'adopte pour toutes mes bases de gateaux...
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Ajouté le 08/02/2018 à 20:20 par Hafida
Recette gâteau créole à la banane
Bonsoir,Celà fait un petit moment que je n'ai pas posté de recette...je viens donc remédier à celà avec un gâteau à la banane un peu spécial dans le sens où chez moi, tout le monde n'en est pas fan...personnellement, j'aime les textures un peu compactes genre pudding ou far breton...ce gateau caramélisé est simple et savoureux avec un bon gout de vanille et de bananes et permet d'utiliser les bananes trop mures
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Ajouté le 11/01/2018 à 22:46 par Hafida
Recette SACrés BEIGNETS
Bonjour à tous, je vous propose une petite recette de beignets que j'ai mise au point en détournant la méthode d'un pain que les femmes juives préparent dans un sac plastique, que j'ai essayé moi même et que j'ai trouvé bon. C'est donc à partir de cette recette que j'ai eu l'idée de faire ces petits beignets légers comme une plume
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Ajouté le 01/01/2018 à 16:49 par Hafida
Recette Salade de riz
Je vous propose une salade de riz garnie de petits legumes et de filets saumon émietté (en boîte pour moi)
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Ajouté le 01/01/2018 à 16:22 par Hafida
Recette Gateau chocolat-vanille
Il fait gris, le vent valse avec la pluie qui se projette sur les vitres à grosses gouttes...l'envie de quelque chose de chaud, sucré et enveloppant me mène directement au placard à la recherche de...chocolat, la suite, vous la connaissez...
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Ajouté le 30/12/2017 à 1:35 par Hafida
Recette Toasts mangue-saumon fumé
C'est l'envie de marier la finesse au fondant qui m'a amenée à imaginer ces toasts rafraîchissants et savoureux composé de petits pains rustiques tartiné de fromage fouetté, de mangue et de saumon fumé
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Ajouté le 30/12/2017 à 1:35 par Hafida
Recette Toasts mangue-saumon fumé
C'est l'envie de marier la finesse au fondant qui m'a amenée à imaginer ces toasts rafraîchissants et savoureux composé de petits pains rustiques tartiné de fromage fouetté, de mangue et de saumon fumé
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Ajouté le 27/12/2017 à 1:28 par Hafida
Recette Palmiers maison
Mes salutations aux lecteurs de mes recettes...je reviens aujourd'hui avec les petits palmiers que j'ai préparé ces jours ci et qui, à coup sur méritent leur place à l'heure du goûter.
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Ajouté le 04/12/2017 à 13:31 par Hafida
Recette La traditionnelle bissara aux fèves seches
Rien à mes yeux n'égale la saveur de ce plat 100% végétarien mais ô combien délicieux...il s'agit de la purée de fèves sèches qui fait partie du patrimoine gustatif marocain...d'une grande simplicité mais au moment de la dégustation, l'habiller de persil frais, ciselé, de  qq traits d'huile d'olive extra vierge, de cumin fraîchement moulu et de harissa maison comme je le fais, en fait un vrai délice pour le palais..