Connexion




La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

Duo panais-carottes râpées

Pour 6 personnes
Duo panais-carottes râpées
Entrée

Bonjour, mon retour sur le site marque résolument l’entree A pieds joints dans les premiers frimas de l’automne car il faut le dire, ici, en catalogne, on commence à avoir froid...et qui dit froid, dit chaud? En principe, oui, mais là je fais l’exception en reprenant le partage de mes recettes avec en entrée fraîche avec un duo que je n’avais jamais associé mais qui, m’a foi est fort agréable au palais...je vous invite à l’essayer...bon week end!

Temps de préparation : 10 min
Temps repos : 10 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

- 3 belles carottes


- 2 panais fins ou 1 gris panais


- 1 pincée de sel


- 1 pincée de poivre


- 1 branche de persil plat haché ( facultatif)


- sauve vinaigrette à base d’ail haché, moutarde, vinaigre balsamique incolore et huile de colza


Préparation :

Éplucher à l’econome les carottes et  les panais....les râper au robot ou à la main (plus fastidieux) puis les mélanger et les mettre de côté au frais...

Préparer  la sauce avec 2 belles gousses d’ail râpé fin, moutarde, vinaigre et huile puis arroser les légumes râpés ...goûter et rectifier l’assaison’ement au besoin sinon, couvrir et laisser reposer jusqu’au moment de servir. Répartir dans des coupelles, parsemer de persil ou à défaut, décorer avec des petits cornichons et déguster aussitôt.

 

 

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

X

Contacter Hafida

Envoi en cours...