Suivre ce blog

Connexion




La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

Petits canelés à la fève tonka

Pour 6 personnes
Petits canelés à la fève tonka
Petit déjeunerPlat

Irrésistiblement bons...m’a touché perso : aromatisés à la fève tonka...dont le parfum subtil ravit les amoureux de ce parfum...pour ma part, je suis absolument conquise, et vous?

Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 1 h
Temps repos : 4 h

Ingrédients :

-2 œufs + 2 jaunes


-109g de farine


-509ml de lait entier


-50g de beurre extra fin


- 1 pincée de sel


-1/2 cac de fève tonka moulue (à adapter selon vos goûts)


-200g de sucre ( pour moi c’est largement suffisant, vous pouvez aller jusqu’a 250g)


Préparation :

Faire bouillir le lait avec la fève tonka et le beurre puis mettre de côté 

Casser les œufs dans un saladier (réserver 2 blancs pour une autre utilisation), ajouter le sucre et battre l’appareil jusqu’a Dissolution du sucre...ajouter le sel et la farine, bien mélanger et finir avec le lait chaud qu’on va ajouter petit à petit tout en mélangeant...couvrir le saladier et mettre au frais pendant 1h à 4h...

Après le temps de repos, beurrer des moules en silicone (j’ai un moule de 30petits canelés) puis les remplir de pâte aux 3/4...faire cuire 10min à 200 puis 50 min à 275

NOUVEAU : Section “Mes Indispensables”

Vous pourrez trouvez les outils de cuisine que je recommande sous chaque recette !

Robot trancheur  : https://amzn.to/2nil07k    (pour les salades)

Robot batteur : https://amzn.to/2M4gQP0   (pour la pâtisserie)

 

note : ces liens sont des liens affiliés ce qui signifie que je touche une petite commission pour chaque vente. Si vous comptez achetez l'un de ces robots, passer par ces liens vous permettra de soutenir le blog tout en achetant du matériel de qualité !

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre