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LA CERISE SUR MES GÂTEAUX

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

Entrée fraîcheur radis noir, carottes & betteraves

Pour 6 personnes
Entrée fraîcheur radis noir, carottes & betteraves
Entrée

Bonjour à tous, je partage avec vous une entrée toute en fraîcheur assaisonnée d’un filet de vinaigre balsamique

Temps de préparation : 20 min
Temps repos : 10 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

-2 carottes



- 1 radis noir râpé dégorgé dans du gros sel pendant 10 à 20min



- 2 betteraves cuites râpées



- sel et poivre



- 1cac d’huile de colza



- 1cas de balsamique (ou + selon vos envies)


Préparation :

 

râper les légumes puis mettrez le radis noir à dégorger avec une pincée de gros sel pour adoucir son amertume pendant 10 a 20min puis l’egoutter, mélanger avec les carottes et betteraves ....assaisonner et dresser...j’ai rajouté pour la deco des rondelles de concombre

 

 

 

 

 

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