200g de riz ou 1 sachet cuisson

2 tomates coupées en dés

1 poivron rouge coupé en petits dés

1/2 échalote hachée

1 petite boîte de maïs doux

1/2 concombre coupé en petits dés

2 œufs durs coupés en petits morceaux

1 boîte de filets de saumon au naturel

1cas de persil haché

Qq olives violettes (deco, facultatif)

5/6 tomates cerises coupées en 2

1 tranche d'emental coupée en fines lamelles

Qq champignons en boîte pour la deco

Sel-poivre

Vinaigrette -maison assez épaisse pour mieux amalgamer les ingredients