Connexion




La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

Ratatouille à la marocaine

Pour 6 personnes
Ratatouille à la marocaine
Plat

La ratatouille fait partie de mes menus quasiment toute l'année...je la sert tantôt en garniture d'une viande , tantôt pour un couscous express ou bien en simple plat unique

Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 20 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

4 courgettes moyennes fraîches


1 aubergine


1 gros poivron rouge


1 petit poivron vert


2 oignons moyens


2 gousses d'ail


1 botte de coriandre+persil mélanges


2 belles tomates mûres


1cac rase de sel,


1cac rase de poivre


1casoupe de paprika


5 cas d'huile d'olive




Préparation :

Preparer l'ensemble des ingrédients sur le plan de travail.

eplucher tous les légumes et les couper en gros des

dans un faitout, verser l'huile d'olive, mettre sur feu doux puis y faire revenir l'oignon et l'ail hachés pendant 1 min ...ajouter aubergines, poivrons et courgettes ainsi que  les épices et mélanger .

disposer alors sur les legumes les tomates coupées en des, parsemer du mélanges persil-coriandre, rajouter 5cas d'eau froide, mettre un couvercle et laisser mijoter 25 à 40min à feu doux

Recettes similaires :

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Hafida

🍴 La newsletter La Cerise Sur Mes Gâteaux

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Hafida.

X

Contacter Hafida

Envoi en cours...