Suivre ce blog

Connexion




LA CERISE SUR MES GÂTEAUX

Destiné au partage d'une cuisine qui se veut simple et personnalisée

Brochette de poulet sauce soja aux poivrons rouges

Pour 2 personnes
Brochette de poulet sauce soja aux poivrons rouges
Plat

Envie d'un petit plat chaud bon et rapide? Pourquoi pas des brochettes de blanc de poulet aux poivrons?

Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 10 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

1 blanc de poulet ou de dinde de 150 à 200g


1 CAC de sauce soja


1 échalote hachée


1 grosse gousse d'ail hachée


Qq branches de coriandre fraîche ou d'estragon


4 à 5 cas d'huile d'olive


Sel-poivre+1 pincée de curry ou à défaut de tandoori


2 poivrons rouges ( encore mieux si vous avez pris le temps de les grillée au four et d'en retirer la peau noircie) coupé en lamelles.


1 grosse tomate épluchée et coupée en 6 quartiers


Préparation :

Préparer le poulet en coupant le blanc en carrés pour faire les brochettes.

verser dessus le soja, sel,poivre, curry, 2càs d'huile d'olive, l'échalote et ail hachés puis la coriandre ciselée...laisser mariner le temps de préparer la garniture...dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon en lamelles, qd il devient translucide, ajouter les poivrons en lamelles, assaisonner, laisser revenir, ajouter la tomate épluchée et coupée en 6 quartiers , couvrir puis laisser cuire à feu moyen.

reprendre le poulet, vous pouvez, comme moi le présenter en vrac au dressage ou alors, embrocher 4 à 6 cubes de viande par brochette en bois ou en inox que vous pouvez cuire de 3 façons différentes : sous le grill du four, au barbecue de table ou encore le faire revenir à feu vif à la poêle.

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre