J'aime la cuisine.
Celle que l'on partage,
que l'on respecte,
que l'on ré-invente,
l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 05/05/2017 à 22:36 par Hafida
Bonjour, je vous propose une véritable gourmandise qui se prépare dans tout le maghreb lors d'occasions spéciales (baptêmes, ramadan notamment).cette préparation à base de farine torréfiée, de fruits secs, de miel et de beurre est très appréciée par l'explosion de parfums qu'elle libère à chaque bouchée...
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Ajouté le 01/05/2017 à 11:57 par Hafida
Encore des fraises...toujours des fraises...pour des coupes renversantes de douceur
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Ajouté le 29/04/2017 à 23:01 par Hafida
Une subite envie de bons sablés et voici que mon choix se porte sur des palets bretons fleurant bon le bon beurre salé...irrésistible tentation à laquelle, j'ai rajouté une autre gourmandise, non moins appétissante : le glaçage au chocolat noir...essayer la recette, c'est l'adopter.
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Ajouté le 28/04/2017 à 20:58 par Hafida
Bonjour à tous, avec les printemps la nature se fait chatoyante de fleurs multicolores mais pas seulement...les 1ère fraises s'invitent à nos tables pour notre plus grand plaisir et pour leur faire honneur, voici un tiramisu à ma façon
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Ajouté le 30/01/2017 à 23:28 par Hafida
Voici un gateau à la texture si légère que lorsque vous en prendrez un petit bout, il vous sera difficile de résister à l'envie d'en reprendre tellement il est bon
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Ajouté le 30/01/2017 à 23:16 par Hafida
Qui donc peut résister à une brisure de nougatine au goût enivrant de l'amande grillée et du caramel? Pas moi ! Alors si la gourmandise vous submerge, essayez là, c'est un vrai délice.
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Ajouté le 19/01/2017 à 21:20 par Hafida
Incontournable habillage des muffins, la pate à sucre se prête à mille et une idées deco et se trouve facilement dans le commerce mais il est tout à fait possible d'en faire soi-même sans glucose et sans creme de tartre pour une utilisation rapide..
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Ajouté le 11/01/2017 à 22:23 par Hafida
Que diriez-vous de petits fours sablés aux cacahouètes torréfiées, fondants et fendillés parfumés à la cannelle pour l'heure du café ou du thé?
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Ajouté le 08/01/2017 à 9:43 par Hafida
Bonjour, je me suis demandé comment détourner la galette des rois fourrée à la creme frangipane de sa présentation classique et j'ai décidé de laisser entrevoir le meilleur de cette pâtisserie dans une forme de tarte quadrillée...ce qui, ma foi, n'a pas trop affecté le bon goût de la creme...j'ai fait une pate feuilletee express maison mais il est possible d'utiliser 2 rouleaux de pate feuilletee du commerce et dans ce cas, choisissez là de bonne qualité
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Ajouté le 01/01/2017 à 13:29 par Hafida
Lorsque j'ai dans ma cuisine de bons citrons bio du jardin et du bon beurre de campagne, je grouille d'idées et d'envies pour les utiliser...alors, vous l'avez deviné, cette fois c'est un bon marbré citron-chocolat qui a emporté ma préférence...au final, le moment du goûter à eu raison de lui! ...à refaire très vite