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Les petits plats de lili

Verrine de Quinoa aux raisins secs

Petit déjeunerGoûterDessert

Cette recette équivaut à 144 Kcal par personnes 

Temps de préparation : 8 min
Temps cuisson : 39 min
Temps repos : 3 h
Pour 6 personnes
Verrine de Quinoa aux raisins secs
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

100g de raisins secs



100g de rhum



500g de lait 1/2 écrémé



200g de quinoa (cru)



50g de sucre roux



1 CS de vanille liquide



1000g d'eau


Préparation :

  • Faire cuire les raisins sec dans le rhum 5min/100°/vitesse 1 
  • Pendant ce temps rincer le quinoa sous l'eau à l'aide d'un chinois
  • Verser le quinoa lavé et le lait dans le bol et cuire 9min/100°/Fonction sens inverse/vitesse 2 
  • Puis ajouter le reste des ingrédient (sauf l'eau)  et continuer la cuisson 20min/100°/Fonction sens inverse/vitesse 2
  • Ôter le gobelet et le remplacer par le panier cuisson.
  • Verser ensuite la préparation dans des petit ramequin ou dans des verrine en verre individuel et placer les ramequin dans le varoma
  • Verser l'eau dans le bol, mettre le varoma en place et cuire à la vapeur 15min/Varoma/vitesse 2 
  • Laisser tiédir avant de placer au réfrigérateur 2h. Déguster bien frais, démouler ou non. 

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