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Panna Cotta

Par Mélou
https://cuisine.land/lesdelicesfousdemelou/5579-recette-panna-cotta.html

Goûter Dessert
4 Préparation : 10 min Repos : 4 h

Je vous présente la recette préférée (et de loin) de Monsieur l'Elu de mon Coeur : ma fameuse Panna Cotta !

Je lui ai d'abord fait découvrir cette recette au restaurant puis je l'ai reproduite encore et encore à la maison jusqu'à arriver à cette recette jugée parfaite par Monsieur...

Panna Cotta

Ingrédients :

50cL de crème liquide épaisse
60g de sucre
3 feuilles de gélatine
4 gouttes d'Extrait de vanille

Préparation :

  1. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
  2. Porter le mélange sucre/ crème/ extrait de vanille à ébullition puis ajouter les feuilles de gélatines essorées. Bien mélanger
  3. Verser immédiatement dans des verrines / ramequins puis laisser au frais pendant au moins '4 à 5 heures.

Pour encore plus de plaisir, j'ai l'habitude d'y ajouter du coulis de fruits rouges, mais on peut imaginer la même recette avec n'importe quel coulis de fruits voire même du chocolat ou carrément du caramel !