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Cupcakes

Name: Cupcakes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 part
Ingredients: Pour 18 Cupcakes; 300g de farine; 160g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 3 oeufs; 125g de beurre; 6cl de lait; La garniture de votre choix (fruits frais, pépites de chocolat, zestes d'agrumes, nutella...)

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Très bon marché

Difficulté : Facile

Petit déjeunerGoûterDessert

Pour 6 personnes

Voilà la recette de ma vie ! J'en prépare toutes les semaines et ma recette de base me permet toutes les fantaisies pour faire plaisir aux différents palais ! A accorder avec différents types de toppings pour encore plus de possibilités !

Sur la photo, des cupcakes coeur de Nutella / ganache au chocolat au lait.

Ingrédients :

Pour 18 Cupcakes

300g de farine

160g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

3 oeufs

125g de beurre

6cl de lait

La garniture de votre choix (fruits frais, pépites de chocolat, zestes d'agrumes, nutella...)

Préparation :

Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un cul de poule à l'aide d'un batteur, à vitesse moyenne pendant 2 minutes puis à vitesse rapide pendant 2 autres minutes.
Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Préparez vos moules à muffins/cupcakes en les beurrant généreusement ou encore mieux en les garnissant de petites caissettes en papier.
A ce moment vous pouvez intégrer votre garniture directement dans la pate puis verser l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe dans chaque moule. Attention ! Si vous souhaitez réaliser des cupcakes coeur de nutella ou coeur de confiture par exemple, vous devez d'abord garnir les moules d'une CaS de pâte, puis ajouter au centre de chaque petit cupcake une cuillère à café de garniture.
Enfournez pour 25 minutes puis laissez refroidir avant de vous attaquer à la décoration.

Cette recette sert de base que vous pouvez décliner à l'envi au goûter, en dessert et même le matin au petit déjeuner !

Pour vraiment se régaler, je vous conseille de ne pas faire l'impasse sur le topping. Personnellement, je réaliser la plupart du temps des ganaches à base de fruits ou de chocolat et je décore à la poche à douille, mais vous pouvez aussi bien les glacer tout simplement ou même les tartiner de Nutella !