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Cupcakes

Par Mélou
https://cuisine.land/lesdelicesfousdemelou/5044-recette-cupcakes.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
6 Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients :

Pour 18 Cupcakes

300g de farine
160g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 oeufs
125g de beurre
6cl de lait

La garniture de votre choix (fruits frais, pépites de chocolat, zestes d'agrumes, nutella...)

Préparation :

  1. Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un cul de poule à l'aide d'un batteur, à vitesse moyenne pendant 2 minutes puis à vitesse rapide pendant 2 autres minutes.
  2. Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Préparez vos moules à muffins/cupcakes en les beurrant généreusement ou encore mieux en les garnissant de petites caissettes en papier.
  3. A ce moment vous pouvez intégrer votre garniture directement dans la pate puis verser l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe dans chaque moule. Attention ! Si vous souhaitez réaliser des cupcakes coeur de nutella ou coeur de confiture par exemple, vous devez d'abord garnir les moules d'une CaS de pâte, puis ajouter au centre de chaque petit cupcake une cuillère à café de garniture.
  4. Enfournez pour 25 minutes puis laissez refroidir avant de vous attaquer à la décoration.